domingo, 26 de mayo de 2013

EJEMPLO 1:BURGER KING

Burger king es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense. nace el 4 de diciembre de 1954 en miami , cuando dos jóvenes emprendedores llamados james mclamore y david egerton fundan este restaurante basado en un concepto diferente al que existía y que se ha mantenido hasta hoy.
En 1959 la marca comienza su expansión por medio de franquicias , expandiendo sus operaciones primero a todos los estados unidos y después a nivel mundial .

La administración operaciones respecto a la producción de las hamburguesas burger King  consiste en seleccionar los ingredientes: verdura, pollo, carne, papas y cebolla; se almacena la materia prima; se pica la verdura; se arma la hamburguesa y se inspecciona si es de calidad y finalmente se entrega al cliente.


El estudio solo se hará sobre la producción de hamburguesas en una sola área del restaurante ya que se producen muchos tipos de hamburguesas y utilizan diferentes ingredientes de preparación así como métodos de preparación.



FUENTE: ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

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